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| Iglesia parroquial de Santa María, en Cangas de Onís. Autor: José Luis Filpo Cabana |
Para
los que amamos Asturias, cualquier lugar es bueno para disfrutar de esta
hermosa tierra, pero, para aquellos que no la conozcan, la villa de Cangas de
Onís es un lugar perfecto para iniciarse en el Principado.
Cangas
de Onís es la capital del concejo asturiano homónimo, y se encuentra emplazada
en el verde y fértil valle que surcan los ríos Sella y Güeña.
Cangas
forma parte esencial de la historia asturiana y de España, Tras originarse el
Reino de Asturias, después de la rebelión de los Astures y Cántabros, a la
cabeza se hallaba el Rey Pelayo. Este venció a los musulmanes en la
histórica batalla de Covadonga (año 722), fecha clave para el inicio de la
Reconquista. En aquella época, Cangas de Onís fue la primera capital del
entonces reino de Asturias.
Qué
ver en Cangas de Onis
El
concejo de Cangas de Onís, por su destacado pasado histórico, posee un rico
patrimonio histórico-monumental. Dentro de la villa de Cangas, uno de sus principales
símbolos es su Puente Romano, considerado Monumento Histórico-Artístico desde
1931. El actual que se puede ver es el resultado de una reconstrucción que tuvo
lugar en el siglo XIV por parte de Alfonso XI. Cuenta con cinco arcos, tres
apuntados, y del central cuelga una reproducción de la Cruz de la Victoria.
Otros
monumentos destacados del término de Cangas son la Ermita de Santa Cruz
(original del siglo V y reconstruida en el siglo XX), que posee un dolmen del
3.000 antes de Cristo; el Ayuntamiento de la villa, de corte clasicista (siglo
XIX); la Iglesia parroquial de Cangas de Onís, que posee unas maravillosas
vidrieras de los franceses Maumejean y en el interior pinturas del asturiano
Casimiro Baragaña (siglo XX); el renacentista Palacio Cortés, donde pernoctaron
la Reina Isabel II y Jovellanos tras su visita en 1858; la Capilla de San
Antonio (siglo XVI y reformada en el XIX); el Palacio Pintu, que fue construido
en el siglo XX como copia de otro anterior del siglo XVII; la Plaza del
Mercado, de inspiración tradicional asturiana, o la Casa Dago, de arquitectura
montañesa y que actualmente alberga las oficinas del Parque Nacional de los
Picos de Europa. Desde Cangas de Onís se pueden realizar infinidad de
excursiones a los Picos de Europa.
También
desde Cangas parte la carretera que lleva al Real Sitio de Covadonga, a sólo 12
kilómetros, lugar donde Pelayo inició la Reconquista.
En
el santuario se halla la Santa Cueva que alberga la imagen de la Virgen de
Covadonga, la Santina. La actual data del siglo XVIII, ya que la primitiva fue
destruida en un incendio, en 1777.
En
el Real Sito también se encuentra la Colegiata o Casa de Novenas, la
Hospedería, la Casa de Canónigos y la Basílica de Santa María la Real de
Covadonga.
Desde
Covadonga parte la carretera a los maravillosos lagos de Covadonga, el Enol, situado a 1.070 metros de
altura, y La Ercina, a
1.108 metros. Durante el mes de agosto y Semana Santa es obligatorio acceder a
ellos en los autobuses de la empresa que salen de Cangas de Onís, Soto de
Cangas y El Bosque, pero el resto del año el acceso es libre.
La
gastronomía tradicional de Cangas de Onís
La
cocina típica de Cangas de Onís está basada en la de los pastores, y utiliza
productos tradicionales del campo, como las fabes, el maíz, las patatas y las
deliciosas carnes de terneros, corderos y cerdos, criados con el mejor de los
pastos. Además cuenta con la riqueza de los ríos de la zona, que proporcionan
truchas, salmones, reos y anguilas.
Con
"estos mimbres" se cocinan platos tan deliciosos como la fabada, el
pote asturiano, los arbejos (guisantes) con jamón, las chuletas de carne roxa,
el cordero o el cabrito. Entre los embutidos sobresalen el chorizo de jabalí y
el chorizo preparado a la sidra.
Mención
aparte merecen los exquisitos quesos de esta zona, como el "Gamoneu"
(Gamonedo), o los que se elaboran en los Picos de Europa, como Los Beyos y el
contundente Cabrales. Y para postre el arroz con leche (el que hacen los
asturianos es el mejor), el helado Peña Santa o los excelentes pasteles
artesanos.
Dónde
dormir en Cangas de Onís
La
oferta de alojamiento en el concejo y en la villa de Cangas de Onís cuenta con
hoteles, apartamentos, pensiones, albergues, casas de aldea o un camping.
Entre
los hoteles, en la categoría de cuatro estrellas se hallan el Granda, el
Parador Nacional Cangas de Onís, el Ciudad Cangas de Onís, La Cepada o el
Imperion.
En
la categoría de tres estrellas se encuentran el Casa de Campo, el Arcea Aldea
del Puente, el Arcea Hotel El Sella, el Coviella Hotel Rural, el Santa Cruz, el
Águila Real, Los Lagos o el Nochendi.
De
dos y una estrella están Los Acebos Cangas, el Eladia, el Puente Romano, el
Molino del Partidor o los apartamentos Finca La Cuesta.
El
camping más cercano es el de Covadonga, en Soto de Cangas, que es de 3ª
categoría.
Qué
hacer en Cangas de Onís
En
la villa de Cangas de Onís, además de disfrutar de su excepcional patrimonio
histórico-monumental, su deliciosa gastronomía o su espectacular naturaleza, se
pueden realizar una gran número de actividades, especialmente de turismo
activo, como el senderismo, las rutas BTT, los paseos a caballo, el descenso en
canoa por el Sella, el piragüismo o la escalada.
Cangas
de Onís es la puerta de numerosas rutas al Parque Nacional de los Picos de
Europa, al Real Sitio de Covadonga (donde se halla el santuario de la virgen) o
a los lagos de Covadonga, donde el 25 de julio se celebra la Fiesta del Pastor, conocida como
"La romería cerca del Cielo".
Otras
festividades destacadas en Cangas de Onís son el Día de Covadonga, fiesta del
principado de Asturias y de su patrona, que tienen lugar el 8 de septiembre, y
las del patrón, San Antonio, que tienen lugar el 13 de junio.
Asturias
te espera, y ya estás tardando.
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| Puente Romana de Cangas de Onís. Autor: Cerezodeabajo |
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